Papryka Czerwona
Czy czerwona papryka jest dobra dla zdrowia?
Tak, czerwona papryka zawiera naturalne karotenoidy i-związki pochodzenia roślinnego, które przyczyniają się do działania przeciwutleniającego. Ma niską kaloryczność, zapewnia smak i może stanowić korzystny element zbilansowanej i zróżnicowanej diety.
|
Nazwa produktu: |
Papryka Czerwona |
|
Źródło: |
Otrzymywany ze skórki dojrzałych, suszonych owoców papryczki chili poprzez ekstrakcję i zagęszczenie. |
|
Stopień: |
Klasa spożywcza/klasa przemysłowa |
|
Rozpuszczalność: |
Rozpuszczalny w wodzie lub oleju |
|
Wygląd: |
Czerwony proszek/głęboko czerwona oleista ciecz |
|
Zapach produktu: |
Charakterystyczny aromat chili |
|
Wartość koloru: |
E10 ~ E200 lub dostosowane |
|
MOQ: |
1 kg |
|
Uszczelka: |
Proszek: 1 kg/worek lub dostosowany Płyn: 1 kg/butelkę, 5 kg/butelkę lub dostosowany |
|
Składowanie: |
Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, chronić przed bezpośrednim nasłonecznieniem i ciepłem. |
|
Okres ważności: |
12 miesięcy |
|
Certyfikat: |
ISO9001, FSSC22000 |
Mechanizm działania:
Kapsantyna działa poprzez pochłanianie określonych długości fal światła i odbijanie jaskrawoczerwonych odcieni, nadając żywności i napojom żywy, stabilny czerwony kolor. Jego sprzężona struktura podwójnego wiązania-zwiększa siłę zabarwienia i utrzymuje atrakcyjność wizualną podczas przetwarzania.
|
Charakterystyka produktu |
|
|
Nazwa produktu: |
Papryka Czerwona |
|
Synonimy: |
Oleożywica paprykowa; Kapsantyna |
|
Funkcjonalność: |
Naturalny barwnik, wzmocnienie pigmentu, wizualna poprawa koloru, barwnik-na bazie oleju, dodatek do barwienia żywności itp. |
|
Aplikacja: |
Przyprawy, przekąski, przetwory mięsne, sosy, mieszanki przypraw, produkty piekarnicze, żywność błyskawiczna i ogólne barwniki spożywcze itp. |
|
Zalecany sposób użycia: |
Dodaj bezpośrednio lub-wymieszaj wstępnie z olejem i dostosuj dozowanie w oparciu o pożądaną intensywność koloru. |
|
Profil produktu |
|
|
Wygląd: |
Czerwony proszek |
|
Zapach produktu: |
Charakterystyczny aromat chili |
|
Zanieczyszczenie: |
Brak widocznych obcych zanieczyszczeń |
|
Wartość koloru E1% 1cm460nm: |
E10 ~ E200 lub dostosowane |
|
Woda: |
NMT 8,00% |
|
Pozostałość heksanu: |
NMT 25,0 mg/kg |
|
Całkowita ilość pozostałości rozpuszczalników organicznych: |
NMT 50,0 mg/kg |
|
Jak: |
NMT 3,0 mg/kg |
|
Pb: |
NMT 2,0 mg/kg |
|
Sudan I, II, III, IV (LOD: 5 ug/kg): |
Nie wykryto |
|
Rodamina B (LOD: 0,3 ug/kg): |
Nie wykryto |
|
Opakowanie |
Proszek: 1 kg/worek lub dostosowany Płyn: 1 kg/butelkę, 5 kg/butelkę lub dostosowany |
|
Składowanie |
Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, chronić przed bezpośrednim nasłonecznieniem i ciepłem. |
|
Okres przydatności do spożycia |
12 miesięcy od daty produkcji |
Przyprawy i mieszanki przypraw
Stosowany w proszku chili, mieszankach przypraw i mieszankach przypraw w celu zapewnienia naturalnego czerwonego zabarwienia i poprawy wyglądu preparatów suchych lub na bazie-oleju.
Przetworzone Mięsa
Stosowany do kiełbas, wędlin i wędlin w celu uzyskania atrakcyjnego czerwonego odcienia, poprawy wyglądu produktu i zapewnienia spójnego zabarwienia podczas przetwarzania.
Przekąski
Stosowany w chipsach, dmuchanych przekąskach i powlekanych przekąskach, aby zapewnić żywy czerwony kolor i wzmocnić tożsamość produktu w pikantnych lub aromatyzowanych przekąskach.
Sosy i przyprawy
Dodawany do sosów chili, sosów barbecue i olejków przyprawowych do makaronów w celu wzmocnienia czerwonego odcienia i poprawy ogólnej prezentacji wizualnej sosów.
Żywność na bazie oleju-
Idealny do oleju chili, olejów przyprawowych i olejów marynowanych ze względu na doskonałą rozpuszczalność w oleju i zdolność do tworzenia jasnego, jednolitego czerwonego wyglądu.
Dobryemulgowanie i dyspergowalność:
Paprika Red wykazuje dobrą emulgację i dyspergowalność, co pozwala na równomierną dystrybucję w systemach spożywczych na bazie wody, oleju i mieszanych. Po zemulgowaniu można z niego uzyskać barwniki-rozpuszczalne lub-rozpuszczalne w wodzie.
Stabilność kwasu:
Paprika Red wykazuje niezawodną stabilność w środowisku kwaśnym, dzięki czemu nadaje się do sosów, przypraw, napojów i innych preparatów o niskim pH.
Silna zdolność barwienia:
Zapewnia jasne, atrakcyjne odcienie od jasnożółtego do pomarańczowo-czerwonego, w zależności od stężenia i receptury, zapewniając silną siłę barwienia i poprawę wyglądu.
P1: Do czego służy czerwona papryka?
Odp.: Paprykę czerwoną stosuje się głównie w żywności, aby zapewnić naturalny czerwony kolor i poprawić atrakcyjność wizualną. Typowe zastosowania obejmują przyprawy, przetwory mięsne, przekąski, sosy, produkty piekarnicze i żywność-na bazie oleju.
P2: Jaka jest różnica między ekstraktem z papryki a paprykączerwony?
Odp.: Fibroina jedwabiu sama w sobie jest naturalnym białkiem włóknistym, a nie hydrożelem. Można go jednak przekształcić w hydrożel za pomocą zabiegów fizycznych, takich jak żelowanie-pod wpływem temperatury lub ścinania, lub metod chemicznych, takich jak środki sieciujące, tworząc-zatrzymującą wodę sieć odpowiednią do zastosowań biomedycznych i kosmetycznych.
P3: Czy można dostosować kolor papryki czerwonej?
Odp.: tak, kolor można dostosować. Wybierając określone odmiany chili, dostosowując metody ekstrakcji, mieszając z innymi naturalnymi barwnikami i kontrolując intensywność koloru, można uzyskać odcienie od pomarańczowo-czerwonego do głębokiej czerwieni, aby spełnić różne wymagania produkcyjne.
Popularne Tagi: papryka czerwona, Chiny producenci, dostawcy, fabryka papryki czerwonej
Wyślij zapytanie
